MA RECETTE DE YAOURTS MAISON
5 janvier 2020 / Cuisine
Hello tout le monde !
J’espère que vous allez bien, aujourd’hui je reviens avec un nouvel article FOOD ! Nous allons parler Yaourt 🙂
Pour cette nouvelle année, j’ai envie de vous partager davantage de recettes saines et healthy. En effet, je fais de plus en plus attention à mon alimentation.
Le petit plus des yaourts maison : c’est meilleur pour nous, pour la planète et pour notre porte-monnaie 😉
Alors voici ma recette pour faire des yaourts maison au sucre vanillé (recette prévu pour les gourmand(e)s comme moi :p)
Ingrédients (pour 7 pots) :
- 1L de lait (je prends du lait entier que je trouve chez Naturalia)
- un sachet de sucre vanillé (je le trouve également chez Naturalia)
- un sachet d’Alsa : mon yaourt maison onctueux que j’ai acheté ici (à utiliser la première fois, après vous pouvez garder un yaourt à chaque fois et de temps en temps vous pouvez n’utilisez que le sachet au lieu du yaourt pour redonnez de la fermentation)
- et bien sur une belle yaourtière ahah, j’ai acheté la mienne sur Amazon, vous pouvez la trouver ici ! Elle est pratique, elle comprend une grande capacité (on peut mettre 7 pots) et elle est très facile à nettoyer 🙂
Préparation :
- Versez le lait dans une casserole et ajoutez-y le sucre vanillé 🙂
- Faites chauffer le lait jusqu’à la première ébullition, puis le laisser refroidir à température ambiante en recouvrant la casserole.
- Une fois le lait refroidit, versez-le dans un saladier et mélangez-le avec le yaourt nature ou le sachet de ferment (les sachets Alsa que je vous ai indiqué au-dessus).
Mélangez bien à l’aide d’une spatule en bois (et pas en métal pour éviter des réactions chimiques). - Remplissez les pots de yaourt avec le lait et placez-les dans votre yaourtière et mettez-la en route (entre 8h et 10h pour des yaourts au lait entier, 10h à 12h pour des yaourts au lait demi-écrémé, 12h à 14h pour des yaourts au lait écrémé). Pour la yaourtière que j’ai, je mets à 50 degrés et 8h de cuisson pour info 😉
- Puis, quand les yaourts sont finis, je les laisse refroidir et après je les mets au frigo… vous pourrez ensuite les déguster 😀 Pour les plus gourmands, vous pouvez ajoutez du sucre en poudre ou des fruits avant de les manger :p
Voilà pour ma recette de yaourts maison au sucre vanillé 🙂 j’espère que celle-ci vous aura plu ! N’hésitez pas à me donner vos recettes également 😀
Pour continuer dans les bonnes recettes faciles et saines, vous pouvez retrouver ma recette de pancakes aux noisettes ici ou alors la recette de mon fondant au chocolat Milka ici 🙂
Et pour d’autres recettes de yaourts vous pourrez en découvrir d’avantage dans ce livre !
Je vous souhaite de passer une bonne journée et je vous dis à très vite pour un nouvel article gourmand 🙂
Mélaine
@Grainedemagie
Ça donne envie d’en refaire 😚
J’en doute pas 😀
Hello !
Ah la yaourtière, je trouve ça top ! J’ai une Seb Multidélices 12 pots depuis un peu plus d’un an et j’en suis ravie !
Je fais beaucoup de yaourts, de crèmes desserts, de fromages blancs et même des fromages frais avec !
Je fais des yaourts au lait de vache pour mes deux hommes et au soja pour moi !
Ta recette, je fais aussi à la vanille, mon fils adore ça !
Belle journée,
Laura – Bambins, Beauté et Futilité
Hello,
Merci beaucoup pour ton commentaire 🙂 Alors ta recette au lait de soja me tente énormément je vais tester j’ai également du lait d’amande en stock à tester aussi 🙂 Et je savais pas pour le fromage frais merci beaucoup ! 😀
belle journée également 🙂
Coucou Mélaine,
Je découvre ton blog grâce à Blogs Campus, c’est top !
Je fais moi aussi mes yaourts maison, c’est tellement meilleur que ceux du supermarché !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
Coucou 🙂
Ah super ! 🙂 Merci beaucoup pour ton commentaire ! Oui tellement meilleur ahah 🙂
Belle visite sur le blog !
Hello, je m’y suis mise il n’y a pas longtemps et je trouve cela génial ! Par contre, j’ai commencé avec un yaourt bio du commerce et après je tourne avec ceux déjà fait que je réutilise. Je vais essayer vanille ! Bonne journée !
Super je n ai pas de yaourtière je trouve très bien la recette
merci beaucoup 🙂 n’hésite pas à commander la yaourtiere où j’ai mis le lien, elle est très pratique et pas chère 🙂
C’est est une super recette je n ai pas de yaourtière