Recette : Gratin de patate douce

Hello tout le monde 🙂 J’espère que vous allez bien!

Aujourd’hui, je vais vous donner ma recette pour le gratin à la patate douce et à la béchamel. C’était la première fois que je testais cette recette et je suis plutôt fière de moi! 🙂

Bien-sûr, vous pouvez ajuster la recette comme vous le souhaitez!

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 4 patates douces de taille moyenne
• 50g de farine
• 500mL de lait
• Une pincée de sel

 

Préparation : 

Tout d’abord, lavez et épluchez vos patates douces. Coupez les en cube et mettez les à cuire dans une casserole d’eau salée. Vos patates douces doivent être cuites mais pas en purée.

Dans une autre casserole, préparez votre sauce béchamel, faites fondre votre beurre avec la farine, puis ajoutez y le lait petit à petit en remuant. Salez puis laissez épaissir en fouettant bien pour ne pas avoir de grumeaux.

 

Ensuite, mettez les patates cuites et égouttées dans un plat à gratin. Si vous aimez les épices, n’hésitez pas à en rajouter 🙂

Verser la béchamel dans le plat.

Puis mettez de la chapelure ou alors du fromage râpé et pour finir, mettez au four pendant 30 min à 180°.

Servez bien chaud et dégustez! 🙂

J’espère que cette recette vous aura plu 🙂 Si vous voulez essayer plus de recette autour de la patate douce je vous conseille ce livre que j’adore ! Et si vous voulez un dessert pour finir ce bon repas, je vous laisse vous balader sur mon blog, vous y retrouverez plusieurs recettes !

Passez une belle soirée 🙂

Mélaine
@grainedemagie