RECETTE : MUFFINS AU CHOCOLAT
12 juillet 2021 / Cuisine
Bonjour à tous,
J’espère que vous allez bien !
Aujourd’hui nous nous retrouvons autour d’une recette de muffin au chocolat 😋 A vos cuisines ! Vos pouvez aussi retrouver ma recette de moelleux au chocolat juste ici.
Ingrédients :
- 160 g de chocolat noir pâtissier (personnellement j’ai utilisé du chocolat Nestlé)
- 3 œufs entiers
- 100 g de beurre doux
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Préchauffer votre four à 200 degrés. En parallèle faire fondre 100 grammes de chocolat et 100 grammes de beurre à feu sous (✨astuce : couper le chocolat et le beurre en petits morceaux pour que ces derniers fondent plus rapidement). Une fois fondu, mélangez pour obtenir une texture homogène.
- Dans un saladier, mélangez 3 oeufs et 100 grammes de sucre. Ensuite ajoutez 100 gramme de farine, 1 sachet de sucre vanillé ainsi qu’un sachet de levure chimique (pour qu’à la cuisson votre préparation gonfle).
- Incorporez ensuite votre mélange chocolaté dans le saladier. Mélangez pour que la patte soit homogène.
- Beurré vos moules (pour un démoulage plus facile) et déposez-y votre préparation jusqu’au 3/4. Ajouter des carrés de chocolat dans chaque alvéoles (l’équivalent de 60 grammes au total), puis enfoncez les de façon à ce qu’ils se retrouvent au milieu du gâteau.
- Enfournez à mi-hauteur pendant 15 minutes à 200 degrés. Avant de les démouler, laissez-les refroidir 15 minutes à température ambiante. Saupoudrez de sucre glace pour la petite touche finale et le tour est joué ! 😉
N’hésitez pas à m’envoyer vos muffins sur mon compte Instagram : @Grainedemagie @Grainedefitness
A très vite pour de nouvelle recette !
Mélaine
@Grainedemagie
Coucou ma douce,
Ils ont l’air moelleux et tellement bons,
En forme de coeur, je valide.
Des bisous ensoleillés