Hello tout le monde !

J’espère que vous allez bien, aujourd’hui je reviens avec un nouvel article FOOD ! Nous allons parler Yaourt 🙂
Pour cette nouvelle année, j’ai envie de vous partager davantage de recettes saines et healthy. En effet, je fais de plus en plus attention à mon alimentation.

Le petit plus des yaourts maison : c’est meilleur pour nous, pour la planète et pour notre porte-monnaie 😉

Alors voici ma recette pour faire des yaourts maison au sucre vanillé (recette prévu pour les gourmand(e)s comme moi :p)

 

Ingrédients (pour 7 pots) : 

  • 1L de lait (je prends du lait entier que je trouve chez Naturalia)
  • un sachet de sucre vanillé (je le trouve également chez Naturalia)
  • un sachet d’Alsa : mon yaourt maison onctueux que j’ai acheté ici (à utiliser la première fois, après vous pouvez garder un yaourt à chaque fois et de temps en temps vous pouvez n’utilisez que le sachet au lieu du yaourt pour redonnez de la fermentation)
  • et bien sur une belle yaourtière ahah, j’ai acheté la mienne sur Amazon, vous pouvez la trouver ici ! Elle est pratique, elle comprend une grande capacité (on peut mettre 7 pots) et elle est très facile à nettoyer 🙂

 

Préparation : 

  • Versez le lait dans une casserole et ajoutez-y le sucre vanillé 🙂
  • Faites chauffer le lait jusqu’à la première ébullition, puis le laisser refroidir à température ambiante en recouvrant la casserole.
  • Une fois le lait refroidit, versez-le dans un saladier et mélangez-le avec le yaourt nature ou le sachet de ferment (les sachets Alsa que je vous ai indiqué au-dessus).
    Mélangez bien à l’aide d’une spatule en bois (et pas en métal pour éviter des réactions chimiques).
  • Remplissez les pots de yaourt avec le lait et placez-les dans votre yaourtière et mettez-la en route (entre 8h et 10h pour des yaourts au lait entier, 10h à 12h pour des yaourts au lait demi-écrémé, 12h à 14h pour des yaourts au lait écrémé). Pour la yaourtière que j’ai, je mets à 50 degrés et 8h de cuisson pour info 😉
  • Puis, quand les yaourts sont finis, je les laisse refroidir et après je les mets au frigo… vous pourrez ensuite les déguster 😀 Pour les plus gourmands, vous pouvez ajoutez du sucre en poudre ou des fruits avant de les manger :p

 

Voilà pour ma recette de yaourts maison au sucre vanillé 🙂 j’espère que celle-ci vous aura plu ! N’hésitez pas à me donner vos recettes également 😀

Pour continuer dans les bonnes recettes faciles et saines, vous pouvez retrouver ma recette de pancakes aux noisettes ici ou alors la recette de mon fondant au chocolat Milka ici 🙂

Et pour d’autres recettes de yaourts vous pourrez en découvrir d’avantage dans ce livre !

Je vous souhaite de passer une bonne journée et je vous dis à très vite pour un nouvel article gourmand 🙂

Mélaine
@Grainedemagie

 

 

 

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12 Commentaires

  1. Payot
    5 janvier 2020 à 11 h 38 min

    Ça donne envie d’en refaire 😚


    • Mélaine
      5 janvier 2020 à 13 h 04 min

      J’en doute pas 😀


  2. 5 janvier 2020 à 11 h 58 min

    Hello !

    Ah la yaourtière, je trouve ça top ! J’ai une Seb Multidélices 12 pots depuis un peu plus d’un an et j’en suis ravie !
    Je fais beaucoup de yaourts, de crèmes desserts, de fromages blancs et même des fromages frais avec !
    Je fais des yaourts au lait de vache pour mes deux hommes et au soja pour moi !
    Ta recette, je fais aussi à la vanille, mon fils adore ça !

    Belle journée,
    Laura – Bambins, Beauté et Futilité


    • Mélaine
      5 janvier 2020 à 13 h 05 min

      Hello,

      Merci beaucoup pour ton commentaire 🙂 Alors ta recette au lait de soja me tente énormément je vais tester j’ai également du lait d’amande en stock à tester aussi 🙂 Et je savais pas pour le fromage frais merci beaucoup ! 😀

      belle journée également 🙂


  3. 6 janvier 2020 à 9 h 05 min

    Coucou Mélaine,
    Je découvre ton blog grâce à Blogs Campus, c’est top !
    Je fais moi aussi mes yaourts maison, c’est tellement meilleur que ceux du supermarché !
    Des bisous
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr


    • Mélaine
      6 janvier 2020 à 9 h 06 min

      Coucou 🙂

      Ah super ! 🙂 Merci beaucoup pour ton commentaire ! Oui tellement meilleur ahah 🙂
      Belle visite sur le blog !


  4. 6 janvier 2020 à 12 h 23 min

    Hello, je m’y suis mise il n’y a pas longtemps et je trouve cela génial ! Par contre, j’ai commencé avec un yaourt bio du commerce et après je tourne avec ceux déjà fait que je réutilise. Je vais essayer vanille ! Bonne journée !


  5. Fritz
    13 janvier 2020 à 3 h 41 min

    Super je n ai pas de yaourtière je trouve très bien la recette


    • Mélaine
      13 janvier 2020 à 9 h 47 min

      merci beaucoup 🙂 n’hésite pas à commander la yaourtiere où j’ai mis le lien, elle est très pratique et pas chère 🙂


  6. Fritz
    13 janvier 2020 à 3 h 44 min

    C’est est une super recette je n ai pas de yaourtière


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